Khách mời: Chị Hạnh — thợ kim hoàn, đời thứ ba của một tiệm vàng phố Hàng Bạc
Chị Hạnh bắt đầu ngồi bên bàn kéo sợi năm 14 tuổi, khi bố chị — nghệ nhân đời thứ hai của tiệm — bảo "học cho biết, chứ đừng theo". Ba mươi năm sau, chị là người duy nhất trong phố còn làm kỹ thuật đậu vàng bằng tay, và đang dạy lại cho hai học trò không phải người trong nhà.
Trong 52 phút, chúng tôi hỏi chị về nhiệt độ của ngọn lửa đèn khò, về cái giá của một sợi chỉ vàng 0,2 mm, về lần chị làm hỏng chiếc kiềng cưới của khách và phải đền, và về chuyện tại sao chị không cho con trai theo nghề. Có một đoạn khá dài về tiền — chị nói rất thẳng.
Cảnh báo nhỏ: đoạn 31:40 có tiếng máy đánh bóng khá to, bạn đeo tai nghe nên giảm âm lượng.
Bấm mốc thời gian để tua player đến đoạn đó. Transcript do nhóm biên tập gõ lại, đã lược bớt từ đệm.
Quân: Chị đang cầm cái gì đấy ạ? Nghe tiếng lửa rất rõ.
Chị Hạnh: Đèn khò. Sáng nào cũng phải đốt lên trước, cho nóng dần, chứ bật cái là làm thì vàng nó giòn. Cũng như người, phải khởi động.
Nguyên: Chị bắt đầu học từ năm bao nhiêu tuổi?
Chị Hạnh: Mười bốn. Bố tôi nói học cho biết, chứ đừng theo. Ông bảo nghề này ngồi một chỗ, mắt hỏng sớm, mà tiền thì không bằng người ta buôn vàng. Nói xong ông đưa cho tôi cái kìm.
Quân: Em nghe nói kỹ thuật đậu vàng là kéo vàng thành sợi rất nhỏ rồi uốn lại. Nhỏ đến mức nào?
Chị Hạnh: Sợi tôi hay dùng là 0,2 mm, nhỏ hơn sợi tóc một chút. Kéo qua 18 lỗ bàn kéo, mỗi lỗ nhỏ dần. Sai một lỗ là đứt, đứt là nấu lại từ đầu. Một cái mặt dây chuyền mất khoảng 400 đoạn sợi như thế.
Quân: Bây giờ em hỏi câu mà khách nào của Chuyện Nghề cũng phải trả lời: một tháng chị kiếm được bao nhiêu?
Chị Hạnh: Cười. Công thợ thôi nhé, chưa tính tiệm: khoảng 25 đến 35 triệu, tháng cưới nhiều thì hơn. Tiệm thì lãi ở chênh giá vàng chứ không ở công. Người ta trả tôi 1,5 triệu công cho cái mặt dây làm ba ngày. Chia ra là biết.
Nguyên: Chị có bao giờ làm hỏng đồ của khách chưa?
Chị Hạnh: Có. Năm 2019, cái kiềng cưới ba chỉ, khách mang đến bảo đánh bóng lại. Tôi để nhiệt cao, nó chảy một góc. Đền 40 triệu. Tối đó tôi ngồi nhìn cái đèn khò rất lâu.
Quân: Nghe nói chị đang dạy hai bạn không phải người trong nhà. Trong phố có ai nói gì không?
Chị Hạnh: Nói chứ. Nhưng con trai tôi không theo, mà tôi không muốn cái bàn kéo này thành đồ trưng bày. Hai đứa nó, một đứa ở Nam Định, một đứa học mỹ thuật ra, ngồi được. Ngồi được là quý rồi.
Quân: Câu cuối của mùa này: ai sẽ làm nghề này sau chị?
Chị Hạnh: Tôi không biết. Nhưng tôi biết nếu tôi không dạy thì chắc chắn không ai cả. Thế nên cứ dạy.
Nguyên: Cảm ơn chị Hạnh. Tập tới chúng tôi ra biển, gặp một người làm việc 40 mét dưới mặt nước.
Tóm tắt tập mới, câu trích hay nhất, và những chuyện không lên sóng. 8.400 người đang nhận.